О важности правильного питания сказано и написано так много, что кажется, что добавить больше нечего. Однако на практике видно, что большинство людей с удовольствием “забывают” о необходимости осознанно подходить к выбору того или иного употребляемого продукта. При этом физическое состояние значительной части человечества находится в прямой зависимости от контроля за тем, что употребляется в пищу.
Артроз - заболевание, которое требует пересмотра питания. Рекомендованные ограничения необходимы и не ведут к существенным потерям для разнообразия и вкусовым качествам меню. Рассмотрим детальнее несколько основных постулатов, касающихся выбора блюд для улучшения самочувствия при остеоартрозе.
Как не навредить
Враг номер один для артроза - лишний вес. Тем не менее желание привести цифры на весах в должный вид может таить значительную опасность так как попытки поспешно избавиться от излишков обычно заключаются в применении отнюдь не полезных монодиет и низкокалорийных систем питания. Все они приводят к дефициту веществ, обеспечивающих организм необходимыми элементами для поддержания полноценного обмена в хрящевых тканях. Следует помнить, что конечная цель - здоровье, а не истощение.
Случается и обратная крайность, при которой сигналы суставов о перегрузках игнорируются: в этом случае на них закрываются глаза и проблема с лишним весом и его последствиями продолжает усугубляться вплоть до определенного критического момента. Помимо ускорения механического износа сустава, подобная ситуация осложняется вымыванием кальция и калия, а также снижением общего иммунитета.
Как питаться при артрозе
Идеальным решением будет избрать тактику дробного питания без резких ограничений. Перечень подходящих продуктов достаточно широк:
- блюда с желатином - желе, холодец
- белки - преимущественно молочные
- полезные углеводы, содержащиеся в ягодах и фруктах
- большое количество овощей, в особенности в сыром виде
- нежирное мясо, приготовленное на пару или тушеное
- жиры растительного происхождения
Также существует ряд продуктов, составляющих "ценный актив" людей с артритом. Это:
- льняное масло
- апельсины, обеспечивающие организм антиоксидантами для борьбы со старением суставов
- ананас и гранат - помогают снять воспаление
- рыба жирных сортов, богатую фосфором и селеном
Диета при остеоартрозе отличается мягкостью - ее соблюдение требует лишь небольшой самодисциплины.
Наградой станет улучшение самочувствия и решение проблемы дисбаланса веществ и недостатка витаминов.